Melocoton

› PROCEDENCIA: Los MELOCOTONES que procesa MENSAJERO ALIMENTACION son de origen ESPAÑOL exclusivamente, procedentes de las regiones de Murcia, Castilla la Mancha, Aragón y Cataluña. Destacar que una parte importante de la producción procede de PLANTACIONES PROPIAS de la familia, que le aseguran el 70% aproximadamente de las producción final.

 

› CARACTERISTICAS: La característica principal a resaltar de la materia prima utilizada es su extraordinaria textura y cualidades organolépticas, así como el exhaustivo control de los tratamientos fitosanitarios.

 

› VARIEDADES: Las principales variedades de melocotón procesadas son de carne amarilla: Caterin, Carson, Andros, Sudanell, Miraflores y Calanda.

 

› PROCESO INDUSTRIAL:  El proceso industrial se caracteriza por ser rápido, preciso, controlado y moderno. La fruta nunca esta almacenada mas de 2 días desde el día de la recolección y una vez alimentada en la línea solo tarda 20 minutos hasta llegar al envasado aséptico.

Presentaciones

Dados
Pulpa en trozos
Pulpa en mitades
Puré
Concentrados

Aplicaciones

Mermeladas
Preparados de frutas
Compotas
Bebidas
Helados
Lácteos
Repostería
Postres
Alimentación infantil
 

Almacenamiento

Los bidones de cartón se deben almacenar en un lugar cerrado y seco, a temperatura ambiente (entre 5 y 35 ºC.)
Los bidones metálicos pueden almacenarse en el exterior.
La temperatura ideal para su perfecta conservación oscila entre 10 y 25 ºC.
Máximo 3 palets de altura.

Consumo Preferente

24 meses a partir de la fecha de producción. Una vez abierto, conservar refrigerado durante un periodo máximo de 5 días.
 

Concentrado de melocoton  

Envases

pack