Les ARTICHAUTS traités par MENSAJERO ALIMENTACIÓN sont exclusivement d’origine ESPAGNOLE, provenant des régions d’Alicante, de Valence, de Castellón et de Murcie.
La principale caractéristique à souligner de la matière première est qu’elle est CUEILLIE À LA MAIN, à son stade de maturité optimal, préservant une fraîcheur et une texture extraordinaires. Le contrôle des traitements phytosanitaires et des engrais est exhaustif.
La principale variété d’artichaut traitée est le « Blanc de Tudela ».
Le processus industriel se caractérise par sa rapidité, sa précision, son contrôle et sa modernité. Le fruit n’est jamais stocké plus d’une journée après la récolte. Une fois alimenté en ligne, il ne met que 15 minutes à arriver à l’emballage.
DÉC – JANV – FÉV – MAR – AVR – MAI
